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竹毛肚
文章来源:宜宾竹业  发布日期:2013/7/2

    竹毛肚是长在竹荪上面小的帽子,它吃起来特别脆,所以又称天然毛肚,食用前用温水泡制发透后,反复清洗几遍,可用于凉拌、清炒、炝炒、炖汤、烫火锅、土鸡蛋炒竹毛肚或盐蛋黄炒竹毛肚最佳。

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