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竹汁香自苦寒来
文章来源:《农村新技术》  发布日期:2012/8/10
 家住四川青神县城厢花园街、现年56岁的共产党员、一等伤残军人张仲安,在部队服役10年,4次因公身负重伤,5次病危,且身患淋巴癌。他年年躺在病床上勤奋学习搞科研。他发明的实用新型专利产品“孵禽薄水温箱”已推广应用到全国。1992年,他成立了集技、工、贸为一体的青神县翠微科技有限公司,并出任总经理。历经10多年的艰辛拼搏,该公司已成为当地有名的科技型民营企业。张仲安荣获“四川省自强先进个人”、“百名全国优秀科技创业转业退伍军人”称号,被选为眉山市政协委员、县残疾人联合会副主席。
    1978年,解放军总医院为张仲安做了淋巴细胞癌切除术后,他配合临床治疗,长期服竹沥汁、血皮草、百花蛇草、半枝莲等中草药,在自己体内构筑起强大的防御阵线。这年底,住在全军总医院肿瘤科的几十位癌症病人,只有张仲安和另外两位“癌友”活了下来。
    也许是“久病成医”的缘由,张仲安对很多药物的性能和作用有深入了解。尤其是出于抗癌需要,对清热、解毒、消肿、散瘀的中草药,更是情有独钟。
    “竹景生情”,房前屋后青翠的竹林,勾起他很多回忆:少年时代,他曾看到乡亲们患“红眼病”无钱医治,就用竹叶芯泡水当茶饮,结果“火”退了,病好了;大脖子病红肿,长期服用夏枯草、竹叶水煎汁颇有疗效;禽畜因热症而患病, 用竹汁、大蒜汁、仙人掌汁拌料喂养,热症也竟然消失了……
    竹子的汁液有不可低估的药用价值。据《本草纲目》记载,竹汁具有驱风解热、祛痰健胃、生津利尿、养血益阴、利窍明目、消毒镇痛、抑制肿痛、延缓衰老等功用,被明代“药王”李时珍誉为“炎家之圣剂,大热者仙品”。
    可是,用什么方法才能把竹汁液提取出来呢?张伸安翻阅了许多书,答案无非就是两种办法:一是压榨法,二是火烤法。它们的共同弊端是:因氧化。原汁的有效成分破坏严重,竹汁的有益成分与无益成分混合物的理化指标和卫生指标难以保证,而且对竹材的利用率不高。
    张仲安没有被眼前的困难所折服。他翻阅了大量资料,进行分析、研究、试验,拜访了众多中医高师。1994年,张仲安终于实现了他梦寐以求的夙愿:利用三级循环往复式的萃取法,成功地提取出了竹汁液的有效成分,并在竹汁液中加入中药中和剂,在保持竹原汁有效成分的同时排除了对阴虚病人的副作用,保证了竹汁液商品性和投放市场的安全性,大大提高了竹汁液的利用价值。经中国专利局审查,这项发明被授予国家发明专利。2001年10月,竹汁液的制取专利摘取了伦敦国家专利成果博览会金质奖牌。
    竹汁液提取出来了,如何将它开发成竹汁饮品,是又一关键性技术。既涉及到深奥的药理,又涉及到植物、化学方面的知识。张仲安走访了不少名医,查阅了许多中草药书籍,还拜访了不少酿酒专家。经过1年多的艰苦探索,终于成功地开发出无醇竹汁饮料和竹汁酒。它们富含竹黄酮、维生素、抗生素、有机锗、氯基酸、蛋白质、生物碱等有效成分。一投放市场就受到消费者青睐。1998年3月,竹汁饮料和竹汁酒系列产品被授予“四川省群众喜爱商品”称号。
    功夫不负有心人,2000年3月25日,竹汁饮品、竹汁酒的开发被列入四川省2000年首批星火计划项目;2001年,被列入国家级星火计划。
    竹汁飘香情意浓,张仲安目前正利用竹汁液专利成果,开发竹汁液酱油、竹汁液醋、竹香米等竹汁液系列食品,继续谱写飘逸着竹香的辉煌篇章。

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